Hierfür benötigst du:

• Datteln
• Speck

Die entsteinten Datteln mit Kräuterkäse füllen, mit dem Speck fest umwickeln und mit einem Zahnstocher oder Spiesschen fixieren.
Nun die Datteln in ihrem Speckmantel für ein paar Minuten grillen oder anbraten, bis der Speck schön knusprig ist.
Fertig sind deine Speck-Datteln!

Für 4 Personen benötigst du:

• 8 - 12 Datteln längs eingeschnitten & entsteint
• 8 - 12 Tête de Moine - Rosetten
  

Nun füllst du die Datteln nur noch mit Tête de Moine - Rosetten, fertig ist dein fruchtig-salziger Apéro-Hit!

Wahlweise kannst du vor dem Tête de Moine die Datteln auch noch mit etwas Frischkäse oder Nüssen füllen.
Probier's aus!